En el año 1.992 nuestros padres nos cedieron la dirección nuestro Restaurante Planta Azul en el Palmar de Valencia a nosotros, sus hijos. Optamos por cambiar el esquema del negocio ,Nuestro objetivo principal fue aumentar la calidad de nuestros productos, Al principio no era lo que esperábamos, pero poco a poco la clientela fue subiendo en cantidad y calidad al percatarse que el pescado y mariscos que servíamos era todo fresco.

Puede observar las diferencias entre el canal de antes "en nuestros inicios" y el canal de ahora donde se encuentra ubicada nuestra estupenda terraza orientada al oeste. Estamos orgullosos de nuestro restaurante, Restaurante Planta Azul en el Palmar de Valencia, sus inicios de actividad y continuar desarrollandola, siendo un restaurante en el Palmar de Valencia de referencia y de éxito, gracias a nuestros clientes.