Si estás buscando entender la diferencia entre una mariscada y una parrillada de mariscos, has llegado al lugar indicado. En esta publicación, te desvelaremos las características únicas de cada una de estas experiencias culinarias cocinadas con los mismos ingredientes.

¿Como se cocina la mariscada?

Una mariscada es un plato que destaca por una selección cuidadosa y variada de mariscos frescos y exquisitos. Por lo general, incluye una variedad de mariscos como gambas, langostinos, mejillones, almejas, carabineros, cangrejos y otros crustáceos. La mariscada se sirve en un plato grande o en bandejas y se presenta con su cáscara o su concha. Es común acompañarla con salsas caseras y guarniciones que realzan los sabores naturales de los mariscos. La mariscada se disfruta como un banquete, invitando a los comensales a sumergirse en los sabores del mar y compartir una experiencia culinaria memorable.

¿Como se cocina la parrillada?

Por otro lado, una parrillada de mariscos consiste en una preparación de mariscos a la parrilla. Los mariscos seleccionados se cocinan directamente sobre las brasas o la parrilla, lo que les brinda un sabor ahumado y distintivo. Los mariscos más comunes para una parrillada son langostas, gambas, calamares, pulpos, mejillones y pescados como el salmón o la lubina. Cada uno de estos mariscos se asa a la parrilla con especias y condimentos que realzan sus sabores. La parrillada de mariscos ofrece una experiencia diferente, donde los sabores ahumados y la textura jugosa se combinan para crear una delicia culinaria.

Por lo tanto, la diferencia entre una mariscada y una parrillada de mariscos radica en la preparación y presentación. Mientras que la mariscada ofrece una selección variada de mariscos frescos servidos en su forma original, la parrillada de mariscos se centra en la cocción a la parrilla, realzando los sabores ahumados y creando una experiencia única en la boca.

Si deseas disfrutar de una mariscada o una parrillada de mariscos, te invitamos a nuestro restaurante en el palmar Planta Azul, donde ofrecemos ambas opciones preparadas con esmero y dedicación. Nuestros chefs expertos se aseguran de utilizar los mejores mariscos y técnicas culinarias para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. Reserva tu mesa hoy mismo y déjate seducir por los sabores del mar en su máxima expresión.

Restaurante Planta Azul somos espacialistas en mariscadas y parrilladas ¡Mucho sabor que ofrecerte!